2022年02月19日 打开品鉴味蕾,领略瑞士留学魅力|SEG上海开放日精彩回顾 2022年2月19日,SEG瑞士教育集团中国办事处举办的“味蕾探索 葡萄酒的礼仪和品鉴沙龙”上海站开放日在上海波特曼丽思卡尔顿酒店拉开帷幕。 返回列表

2022年2月19日,SEG瑞士教育集团中国办事处举办的“味蕾探索 葡萄酒的礼仪和品鉴沙龙”上海站开放日在上海波特曼丽思卡尔顿酒店拉开帷幕。瑞士驻上海领事馆贸易投资署代表Daisy Cao、上海海事大学经济管理学院王守云老师、上海博雅酒店总经理Tony Azarias与巴黎之花中国大使Elliott及SEG多位优秀校友,一同徜徉在SEG专业的葡萄酒品鉴课程里,品味时光下珍藏的馥郁芬芳,在学习和体验瑞士酒店管理必修课葡萄酒品鉴课程,领略瑞士留学的魅力。

如果问起SEG毕业校友们对瑞士课程最印象深刻的是什么,很多校友都会想起学校提供的丰富的葡萄酒品鉴机会,以及学校老师带领下深入到瑞士及法国当地葡萄园的考察,每周最少一次的大师班课堂,邀请业内专家授课,将最前沿最核心的行业经验带到课堂,同时举办不同主题的品鉴会,例如葡萄酒与芝士的搭配等,都让许多毕业校友终身难忘。

本次活动我们特邀SEG毕业校友Elliott(SHMS 款待业与项目管理专业本科毕业生),Elliott目前任职巴黎之花香槟中国区品牌大使,他在瑞士与葡萄酒结下深深的缘分,在瑞士接受了WSET(Wine & Spirit Education Trust,英国葡萄酒及烈酒教育基金会)教育专家亲授的葡萄酒品鉴课程,毕业后他曾在SARMENT精品酒商担任侍酒师与葡萄酒讲师。2015年,他荣获了国际性盲品比赛冠军。
在开放日活动当中,Elliott运用自己在瑞士所学,在工作中积累的经验,带领嘉宾认识了葡萄酒的产地及分类、酒塞酒标、以及葡萄酒礼仪与品鉴、葡萄酒与食物搭配、葡萄酒的挑选技巧等多个方面的知识,通过“观其色、闻其香、品其味”的方式,帮助在场嘉宾构建对葡萄酒的整体认知。

从Elliott的知识分享中,嘉宾们都沉浸在知识海洋,味觉和嗅觉沐浴着葡萄酒的芬芳。Elliott对葡萄酒知识的娓娓道来,让嘉宾深深体会到他对葡萄酒事业的热爱,也从他的专业素养中感受到了优质瑞士教育培养的人才魅力。

压轴精彩

到场参与的嘉宾,除了有行业及教育领域的专家,学生以及家长,还有我们多位校友也到场支持本次活动,这些校友瑞士毕业后分别在不同行业大放异彩。SEG校方代表Chloe采访了其中两位,分别是Carol 戚嘉辰是瑞士恺撒里玆大学本科毕业生,她毕业后任北京四季酒店管理培训生,先任携程旅行网上海总部业务经理;以及Olivia钱梦菲是SHMS 硕士毕业生,目前任职正大集团商业地产 数字营销副经理 ,现场嘉宾在两位的采访中,和她们一起回顾了精彩的瑞士留学生活以及毕业后的职业发展之路。

校友采访

Chloe:你是毕业后就拿到了北京四季酒店管培生的offer,这是非常难得的机会,当时是怎么拿到offer的呢?应聘过程难不难?

Carol:我当时是通过IRF获得这个工作机会的。我在CRCS读的是本科,所以有多次全球实习的机会,而我每一次都是在IRF上面获得工作的。当然当时学校的就业指导中心也帮了我很多,Career Coach不仅仅会教我们怎么去写简历,更会协助学生去进行面试的角色扮演,大大的提高了我们面试的技巧。而且经过这么多次实习,我也总结了许多规律,在去IRF之前做了大量调查,筛选适合自己的职业。因此,在IRF 上我非常有效率的找到我想去的多家公司,并成功与5位企业HR面试,获得了继续面试的机会。所以,“打有准备的仗”是我给各位学弟学妹的忠告。

——Carol  CRCS 本科毕业生

Chloe:你一毕业就选择了进入房地产行业,这和酒店管理是完全不同的。当时是怎么考虑的呢?

Olivia:其实选择房地产也是一个非常机缘巧合的事情,在我临近毕业要找工作的时候,恰巧在校友群里,看到一位师兄也是地产公司的,正在发布相关的招聘信息。出于好奇,我就向这位师兄咨询相关信息,发现其实这个行业非常有工作前景。而且,正如我前面所说,我们在学校,学习的不仅仅是与酒店相关的课程。更多的是综合性的知识,例如市场销售、数字化营销、电子商务等课程,这使我有扎实的基础、充分的能力与知识储备去胜任我的工作

 

——Olivia SHMS 硕士毕业生

再次感谢所有支持本次开放日活动的校友以及嘉宾,你们的到来让SEG开放日干货满满,精彩纷呈。未来,SEG还有更多的精彩线上线下体验日,期待大家来感受瑞士留学的魅力。

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