Fafa 张月馨
SHMS瑞士酒店管理大学PGD
曾在美国万豪酒店担任管培生
各位仙⼥帅哥们⼤家好，作为⼀名曾经在瑞⼠待了两年的毕业⽣，我今天想和⼤家来分享⼀下César Ritz瑞士恺撒里兹大学（我的母校，以下简称CRCS）⼀年制硕⼠的课程体验，希望可以帮助⼤家更多地了解SEG 旗下不同学校的教学风格。
先简单介绍⼀下⾃⼰，我叫Fafa，本科是在国内读的阿拉伯语⽂学专业。学了四年的阿拉伯语，研究⽣阶段之所以选择来瑞⼠读酒店管理，⼤概是因为真的热爱吧。2017年9⽉我先是到SHMS读了一年的PGD 项⽬，经过6个⽉的学校学习和6个⽉的实习，就在2018年我即将返回瑞⼠继续第⼆年的硕士课程时，突然看到了CRCS一年制硕士的课程设置，比较之下发现⾃⼰可能更加喜欢和倾向于CRCS的课程，而后就坚定地把第二年的课程转去了CRCS。
由于学校在2018年进⾏了课程改⾰，所以我是第⼀批入读⼀年制硕士课程的学⽣。从入学要求来看，CRCS的雅思成绩要求⽐我当年选的SHMS的课程⾼了0.5（我当时选的是MIB酒店及旅游度假村管理方向），但我们班雅思7分、7.5分的⼤神⽐⽐皆是。此外，因为和美国华盛顿州⽴⼤学有合作，我们学校在第⼆个Term（CRCS实行小学期制，一个学期为一个term）的时候会有⼀批从美国过来的交换⽣，虽说本身学校的国际比例也很好，但多跟英语为母语的学生交流，对我们之后的语⾔提升也有一定帮助。
我们硕士的学生是在Brig布里格校区学习，Brig是⼀个很美丽的⼩镇，它虽然没有SHMS Caux 和Leysin校区的风景好，但是交通、娱乐、⽣活等都是极其便利的，10分钟不到的路程就能去到COOP（瑞士最大的超市之一）、诊所、⽕车站、酒吧、我最爱的⽔烟馆shisha bar还有各种河边的餐厅，最重要的是两个⼩时的⽕车就到⽶兰啦！⽽且每天晚上我都会去爬⼭看星星，特别美。
可能很多同学在入学之前都会不太了解到底接下来的课程里，每一门课会学到什么，会如何进行等，那么下⾯是我对CRCS⼀年制硕⼠课程介绍与理解，希望能帮到大家。
Hospitality Industry Operations and Trends
这门课留给我最深刻的印象就是⽼师会亲⾃带我们去安德玛特参观隐蔽在瑞⼠雪⼭深处的超五星级的酒店，感受酒店从客房到餐厅甚⾄连卫⽣间都显露出来的低调的⾼级感；会在结束了⼀天紧凑的课程之后带我们去酒庄品酒，给我们讲红酒的产地，葡萄的品种；也会在周五的时候带我们去参观瑞⼠滑雪胜地马特洪峰，去参观百年啤酒⼚，从进⼚喝到出⼚，管够！
Business Research Methods
这是所有课程中得分占⽐最⾼的，也是相对来说⽐较难的⼀门课，由两位⽼师共同授课。老师是⽤“洋葱图”来研究⽅法论，还要运⽤⼤量的⽂献来证明你所研究的东西甚者提出⼀些 Assumption（假设），再去统计、分析，最后得出结论。对于我来说这门课程需要花⼤量的时间和精⼒，甚⾄有时候要熬夜完成，但同时这门课程也是最具有挑战性的——当遇到困难的时候不要想着去逃避，⽽是想着怎么去征服它！
Corporate Finance and Financial Decision Making
当你认为你对数字不够敏感的时候，盘它就对了！⽼师会带你⼀起畅游在纳斯达克数据表⾥分析迪⼠尼乐园、六旗乐园，环球影城的财务状况，并且研究企业是如何作出财务决策的。会让你选定一家公司并和⼩组成员在最后的report⾥评估商业信息，并分析“投资和财务决策如何相互作⽤从⽽影响企业价值”。
Corporate Entrepreneurship for Hospitality and Tourism
写到这的时候我甚⾄忘了这门课的内容，因为有⼀个最认真负责和可爱的⽼师，她会时时刻刻⽤她的意⼤利⾳逗笑你，会认真对待你的每⼀个idea，甚⾄会负责任地在某⼀周的某⼀天邀请你在晚饭后回到教室给你“开⼩灶”补课。⾔归正传，这门课偏向于企业创新和可持续性发展，要先⽤SWOT分析一家企业（酒店、游乐场、度假村等），然后再在可持续发展的⽅⾯进⾏创新。
Creativity and Innovation for Competitive Advantage
不得不说的是，所有关于创新型的课都是我的最爱，我喜欢这堂课上⽼师带你⼀起头脑风暴和天马⾏空，⽼师会让你所有的不成熟的想法变为成熟可⾏的计划。我也忘不了Dr. Saba跟我们说过的那句话：“去做你想做的课题，即使我不喜欢你的课题你也要坚持，做你想做的。You want it, you got it.”也是那个时候才知道原来学习不是只有固定答案和对与错。
Risk, Crisis and Recovery in the Global Hospitality and Tourism Industry
这门课程是主要定义危机的概念和对不同类型的危机进行概述，解释危机和风险管理之间的联系，识别能够产⽣危机的影响因素，讨论并找出全球范围内影响酒店和旅游业的危机实例。⽼师会和我们⼀起探索风险、危机和安全对全球酒店业和旅游业的影响，以及复苏过程需要如何管理。我们会和⽼师⼀起调查全球组织在规划⼀系列政策和程序时需要注意的操作和实际问题，并把这些政策和程序应用在各种利益相关者的沟通中，以重新建⽴信⼼。
Advanced Marketing Strategy in Hospitality and Tourism
这门课也是由两位⽼师共同完成的。主要是研究当前市场营销环境下的商业趋势，以及这些趋势（微观和宏观层⾯）对酒店⾏业的影响、酒店所采取策略的有效性等。最有趣的是⽼师会要求分组实时模拟，假如你是酒店的业主，你将如何在淡旺季控制酒店房价、员⼯⼯资和其他财政税收，⼩组和⼩组之间还要进⾏⽐赛。这是整个学期最好玩的项⽬了，因为那段时间所有的同学都会变的神秘兮兮的，甚⾄在课堂上会因为有的⼩组持续低价⽽破坏市场秩序和良性竞争⽽引发争吵，但⼤家都是在摸索中进步，互相学习！
Leading Success through Human Capital
这门课其实⽼师也会分成很细的知识点来讲，例如战略⼈⼒资源，⼈⼒资源管理与绩效，招聘、学习和员⼯发展等等，⽼师也会让我们读⼤量的⽂献来分析其中的知识点。
Business Sustainability in Hospitality and Tourism
这门课也是以“可持续性”为核⼼，教我们⽤创新的⽅法来规划和管理企业。老师会给我们解释为什么可持续发展是世界⾯临的单⼀最重要的全球性问题，并且还会讲到有关全球气候变化、空气和水污染、臭氧消耗、森林砍伐、生物多样性丧失和全球贫困的一系列问题，以及这些问题对酒店业和旅游业的任何企业家都是如何至关重要的。
Digital Marketing and E-Commerce in the Hospitality Industry
铛铛铛铛！这是在整个硕士我做的最开⼼的⼀个project了！因为五年前我曾经在中东国家⽣活过⼀年，那时候就爱上了⽔烟，刚巧开学的时候发现在离学校不远的地⽅有⼀家很隐蔽的⽔烟馆。和志同道合的组员商量了⼀下，⼀拍即合我们就决定做这个⽔烟馆的项⽬，从门店的更新，到为这个shisha bar新建了Facebook和Instagram账号，为它制作了APP甚⾄还制定了新的线上销售渠道。Dr. Saba也真的是对我们的项⽬给予了很⼤的⿎励和⽀持！
Foreign language
这是两个学期的必修课，其中你可以选法语和德语，根据你⾃⼰的喜好来定。另外要说的是，法语课的⽼师Madam Monique是⼀位很有趣很有趣的“戏精”⽼太太哦（见上图）！我们真的爱死她了！
Career Session
这门课会有专门负责学⽣实习的⽼师来给我们进⾏专业指导还有⼀些关于IRF国际人才招聘会的介绍。另外要补充⼀句，千万不要忽视IRF的作用！！！⾥⾯会有集团的总部专门来挑⼈，会有很好的职位或者管培⽣项⽬和⼈才培养计划，⾃⼰去找是没有这么多好的项⽬和机会给到你的。
总体来说，CR的课程多是偏向于企业管理和企业创新，更加锻炼的是你的开阔性思维和批判性思维。当然，以上除了我们的语⾔课不需要写报告，剩下的每⼀门课都需要写⼤概2,000-3,000字的report（当然不同⽼师有不同要求），在实习过后还有⼀篇15,000-20,000字的终极⼤Boss（毕业论文）在等你。不过不⽤担⼼，没有赶过Deadline的学⽣⽣涯是不完整的！也许当你经历的时候会觉得很痛苦，但是当你回忆起这些日子的时候，回忆起和同学在⽆数个夜晚⼀起坐在宿舍楼⼤厅的地板上，边喝啤酒边头脑风暴的时候，你会发下你，那才是学⽣⽣涯最美好的时刻。同时，在你完成了这⼀年所有的课程之后，你会拿到CR和英国德⽐⼤学的双学位学历（中国教育部认证）。
最后，希望这些分享可以帮助到在选择学校犹豫的你，也希望你会在瑞⼠度过⼈⽣中⼀段⾮常美好的时光。
