SEG瑞士教育集团始终致力于培养国际化的商业精英,因此,学习如何进行市场调研和构建商业原型是每个学生的必修课。
结合瑞士老师和行业专家对餐饮发展潮流的讲解视频,SEG的老师引导同学们经历了一场关于商业项目策划的探究式学习体验。同学们从讨论市场调研的目的和框架开始,进而尝试从餐饮业的发展机会和挑战中找到自己的兴趣点,并以小组为单位研讨出自己的商业原型和独特卖点。
SEG的老师在对大家的研讨成果逐一做出点评之后指出,抱着解决问题的初心是创新创业中十分重要的一点。
葡萄酒品鉴既是一门艺术也是一门科学,从历史文化到种植、酿造工艺再到品酒实践都蕴藏着深厚的文化与智慧;拿起晶莹剔透的高脚杯细细把玩,轻轻摇曳,优雅地品味顶级葡萄酒是一种享受,亦是一种商务文化。
在SEG特色葡萄酒品鉴的课堂上,老师不仅为大家带领大家了解葡萄酒的酿制过程,学习葡萄酒的品尝步骤、葡萄酒的储藏选购、葡萄酒的风味描述、法国葡萄酒的等级等专业知识。
还带着大家品鉴了梅洛与赤霞珠两种葡萄酒,理论与实践相结合,加深了同学们对葡萄酒文化的理解。